Творожная

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

и в разрезе [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Маша, вообще мечта моя!!!! напишите рецептик и как делать

И мне рецептик. Творожную пасху никогда не делала.

Как "отжимала"?Чем?

форма у меня пластиковая. примерно такая
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

рецепт: 500гр творога, 100гр слив.масла, 200гр сахара, 200гр сметаны, 3желтка, изюм, ваниль
сахар смолоть в пудру. творог и немного сах.пудры перетереть блендером до однородной пасты. сметану взбить, желтки взбить с остальной сах. пудрой.

последовательность смешивания (я смешиваю миксером):
в перетертый творог добавить сах.пудру+мягкое слив.масло+ взбитую до пиков сметану+взбитые с сах.пудрой желтки+ ваниль.
если Вам кажется, что масса не достаточно однородная, то можно еще блендером перетереть немного)) +изюм
а еще на этом этапе можно попробовать сахар) и если не сладко, то добавить пудры))

в форму выложить влажную марлю затем "тесто", сверху придавить чем-нибудь по размеру дна формы)) у меня было ведерко из-под мороженого с водой (около 1 литра).
поставить эту конструкцию в холодильник на 12-15 часов.

у меня сама форма с паской стояла в дуршлаге, а дуршлаг в кастрюле, чтобы жидкость стекала в кастрюлю и паска в ней не квасилась

вроде все нюансы расписала)) уточняйте, если что

пока формы не было, в качестве таковой использовала дуршлаг (тоже выстилала марлей)
творог и сметана -- домашние. сметану можно заменить сливками.

У меня точно такая же форма!!!!!!!!!!!
Зашла думала рытся в гугле искать рецепт,а он уже меня ждет
Ну как же всетаки мысли приходят одновременно,мы уже как одно целое функционируем,КАК Я ВАС ВсеХ уже ЛЮБЛЮ
Спасибо большое +

Машка, спасибо!Все очень понятно,теперь осталось найти такую форму.У меня была деревянная,но она "накрылась" от старости.

Olga, у нас все базары от мала до велика завалены этими формами 2х размеров. у меня большая (почти все количество "теста" и поместилось)

Завтра выйду на тропу поиска

удачной охоты

plombo4ka, по такому рецепту даже мой ребенок ест. называет он это "белый торт" и улетает просто. творог-то в него просто не впихнуть

А в Киеве кто-то видел такую форму? На каком рынке?

Мне муж купил,сказал последняя была,не знаю где но искать ее там уже все равно бесполезно

Насчет детей это хорошо,мои тоже творог не очень

Если кому то по пути, видела такую форму на Политехнической, там где спуск к трамваю по правую сторону ларьки магазинчики вот в одном из них была выставка всяких форм пасхальных.

Готовимся к праздникам!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

супер

моя паска
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

рецепт: 40гр свежих дрожжей или 15гр сухих, 1,5стакана молока, 5яиц, 2стакана сахара, 250гр сливочного масла, 1 кг муки (может уйти на 1 стакан больше), 150гр изюма, 50 гр цукатов

Машка, какая ты хозяйка!!! Паска такая аппетитная и ципочка славная!Волшебница!!!

---

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

марта пишет:

Паска такая аппетитная

Спасибо, Марта. Паска и правда вкусная) рецепт проверенный десятилетиями)) нашла его в книге о вкусной и здоровой пищи (если кто помнит, была в Союзе такая. 1952 года). что удивительно, ни один рецепт из этой книги меня ни разу не подвел.

Машка, знатная пасха ! И у меня теперь твои цыплятки на пасхе будут ))