Если у меня не клеятся, то добавляю еще немного масла.

Машуля спасибо
Кэтти радует что полисорбат не я одна чую за километр

Katty пишет:

А они через месяц-полтора зацвели и испортились.

вот это плохо, надо следить. А я не чувствую запаха полисорбата. Когда делала был, теперь нет

эх, девченки, докатилась и до меня трюфелемания... стоят, растут... завтра постараюсь сделать фотоотчёт...

а у меня как на зло масло какао грамм 5(на трюфеллечек масенький разве что

Брури, Попробуйте другим баттером заменить, манго или пальмоядро, но ароматизировать ))

ОЙ, девочки, вчерась ванну с трюфелем принимала
Супер!!!! Очень понравилось(тем более я себе редко такое блаженство устраиваю). Так долго плавал этот кексик по поверхности, минут 10, так он еще и небольшой был. Сегодня еще напеку.

затянуло меня шо то)))
это лимонные
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Машка, спасибо тебе за трюфельбум!!! Лимонные - отпадные! а что ты добавляла для лимонности (запах, цвет)?
А мне для этого счастья полисорбата не хватает, вот прикуплю инги и тоже наваяю!
А ещё вопросик: в этих трюфелях много масла, тарталетки от них наверно, жирные. Вот я за эстетический вид продукта переживаю.

Да шикарные. Так и хочется налить чайку и откусить кусочек

Аня пишет:

а что ты добавляла для лимонности (запах, цвет)?

запах лимонной вербены
цвет-желтый краситель с Костала.

Аня пишет:

тарталетки от них наверно, жирные

пошла потрогала тарталетки. не жирные совсем. не пачкают руки и бумажную салфетку, на которой стоят. перед переносом на салфетку, я их ночь продержала в формочках. дно формочек вроде было слегка масляным.

А я сразу в корзиночки бумажные ложила, совершенно не жирные, все подсохло просто чудесно!!!

Эванна пишет:

А я сразу в корзиночки бумажные ложила

так и я в корзиночки, а корзиночки в форму))))

Машка, сделала сегодня апельсиновые с эм грепфрута + краситель, а они чегось просели посрединке((. Может красителя много напрыскала или чего?

ох и мне захотелось поробовать кексики! Девочки, а мало ши надо жидкое или твердое?

Olliviya, я твердое ложу

Эванна, спасибо, пошла в магазин скуповываться

Эванна пишет:

Машка, сделала сегодня апельсиновые с эм грепфрута + краситель, а они чегось просели посрединке((. Может красителя много напрыскала или чего?

думаю, что многовато масла. а может им жарко было)) (в смысле масло горячее). не знаю, с чем это может быть связано))) это только мои домыслы)

Olliviya пишет:

Девочки, а мало ши надо жидкое или твердое?

баттер

Машка, и я пол ночи сидела, кексики ваши делала!))) не удержалась!)) очень понравились! в первую партию, видно, мало жидких масел положила, и они совсем не поднялись-остались такими, как я их слепила. а вторая партия поднялась хорошо, как я хотела, но почему-то не потрескались они у меня совсем.. наверное масел жидких надо было еще больше ложить?

Машка пишет:

а может им жарко было)) (в смысле масло горячее)

А ведь действительно, я поторопилась и масло было еще горячеватое.

inhelga пишет:

Машка, и я пол ночи сидела, кексики ваши делала!)

нашего полку прибыло

inhelga пишет:

но почему-то не потрескались они у меня совсем..

по моим подозрениям, многое зависит от температуры масел и температуры в комнате))))

я нашла способ чтобы от влажности помещения бомбочки нерасплюсновало! как слепите сразу завернуть в кулечик полиэтиленовый и завязать узелок, потом спокойно ставьте сушиться-хоть в ванну! я только так спасаюсь и бомбы не расползаются

АленушкА, ну и ну, надо попробовать

АленушкА, спасибо попробую а то у меня одни блинчики из последней партии

Машка, ох, да, прибыло!!! за температурой масел, я вроде как следила, чтобы были не очень горячие, но.. будем еще экспериментировать!)))