Купила Germall® Plus (жидкий). Нигде не могу найти информацию сколь же храниться будет крем с таким консервантом?

Katty, а по другим консервантам разве есть такая информация?

Karamelka, теми, что я пользуюсь конечно есть. И на козгард, и на натисайд, ина ледусидаль все есть. А на гермаль не нашла даже в тех. характеристиках. Надо же знать три месяца или год этот крем будет храниться. Может кто встречал такую инфу или в лабораторию носил?

Katty, спасибо. Я всегда считала, что и от состава крема многое зависит.

Karamelka, от состава тоже есть некоторая зависимость. Я технологов спрашивала аромазоновских. Пудры например сразу сокращают срок хранения крема до месяца или например масла, которые быстро окисляются. Но, ВФ есть, ВФ. И сколько ее держит консервант нужно знать. А так получается каждый сохраняет, как бог на душу положил.

Девочки,у меня такие вопросы к вам-просветите пожалуйста.
-Эмульсия "масло-вода" и "вода-масло" это когда масло в воду льется при эмульгировании и вода в масло?????
-чем они отличаются друг от друга???

.

Кошка пишет:

Табличка закачена сюда: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Кошка, не открывается файл по ссылке,помоги и подскажи,что сделать,а то уж очень хочется посмотреть и почитать,может и поумнею а то уже потерялась я в кремчиках.

Tais, эмульсия масло-вода, означает , что масла больше чем воды и наоборот.

Лисонька странно, у меня открывается. Ещё раз лови ссылочку [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Только-что проверила - всё работает)))

Кошка,спасибо

Девченки,может подскажете .где у нас купить стеарат сахарозы можно?

Тут [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Тамар, а пишут что это разные вещи.

Подскажите-вот гиалуронка разжижает сильно крем.Я добавила и в\м и н\м и крем как молочко стал.Это так и должно быть или нужно как-то особенно вводить??? гуара,альгината и прочего я не добавляля.Может нужно было карбопол ввести или вообще сделать гель увлажняющий(хотела сильно увлажняющий сделать )

Гиалуронка не должна ничего разжижать. Возможно такой результат дал другой инг. Например консервант.

Консервант врятли...а может лактат натрия??или протеины шелка(АЗ) еще э-т гингко там... Может я в слишком большом кол-ве воды развела и когда вводила в конце это и разжижило??? Вообще в последнее время при одном и том же кол-ве эмульгаторов и том же рецепте густота разная выходит...а чего так??

Все компоненты должны быть точно отвешаны при изготовлении и записаны в рецепте. Тогда и сюрпризов поменьше будет. А так можно гадать,как на кофейной гуще отчего он каждый раз разный получается.

Так отвешиваю же!!!! На весах шг 0,01

Скорость миксера и время взбивания тоже влияет на густоту.

Ага...может действительно дело в этом.

стиарат и дистеарат - да, разные вещи. вам какой нужен?

Анна Ancus, мне для крема .как со-эмульгатор хочу попробовать. Так,как масел ложу только 5-6 %. Хочется эмульсию поплотней соорудить. Учусь

у стеарата и дистеарата разное ГЛБ, дистеарат идет больше как со-эмульгатор, на нем получаються текучие, чуть жидковатые крема. Со стеаратом не работала, он продается на аромазоне. По идее с ним можно делать крема холодным способ, где температура смешивания ок 40 гр. С. Для плотности можно попробовать маслянную базу стабилизировать воском (?) или батерами, воду загустить.

Анна Ancus, мня воск очень заинтересовал. Его вводят до 0.5% как со-эмульгатор? А надо брать пчелиный очищенный(белый в гранулах)? Извините вопросы,наверное,дурацкие,но так хочется больше узнать,чтобы чего-то наваять

Стеарат при небольшом % используется, как соэмульгатор. Если использовать его самостоятельно, то % ввода у него увеличивается. Неплохо сочетается с оливемом. Но французы месяц думали о таком сочетании. В итоге сказали можно