Блины к Масленице)))

Тема: Блины к Масленице)))} Вс Фев 26, 2012 1:29 pm

Девочки, я понимаю, что Масленица уже заканчивается, но ещё не поздно) И потом пригодится. Дайте, пожалуйста, вкусные рецептики блинов, как дрожжевых, так и бездрожжевых. Спасибо!!! Блины к Масленице))) 2837247228

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Вс Фев 26, 2012 1:41 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Разрыхлитель - это 2 части соды и 1 часть лим. кислоты. Если не достаточно для вас толстые,увеличить надо.

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:28 am

Ажурные блинчики

1 л кефира (3,2%)
2 ст. молока
2 яйца
3 ст. муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
соль по вкусу
2 ст.л растительного масла + для жарки

1. В кастрюле взбить яйца с солью до однородности, влить кефир и нагреть, постоянно помешивая. Масса должна быть тепло, но не горячей.
2. Добавить сахар, соду и перемешать. Постепенно всыпать муку. Масса должна получиться по консистенции как густая сметана.
3. Разбить комочки. Молоко вылить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко в тесто. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Чугунную сковороду разогреть с небольшим количество растительного масла и выпекать блины до румяной корочки. Подавать с вареньем.

Источник: Журнал ЛИЗА № 08/2012

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 8:19 pm

Спасибо, девочки))) Блины к Масленице))) 3472156054

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 9:53 pm

Мой самый любимы рецепт:
300-молока
300-мин.воды
210-муки
3 яйца
100-сл.масла.
Масло растопить,добавить молоко,яйца взбить с солью и сахаром(по вкусу),все соединить,добавить муку,хорошо перемешать,влить минеральную воду,еще раз перемешать и жарить.Масло на сковородку добавить только для первого блина.
Всегда получаются тоненькими,ажурными и быстро заканчивающимися :D

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:10 pm

Olga пишет:: быстро заканчивающимися

А вот это грустно :D Я поэтому и не люблю их печь. Потому что стоишь возле печки полдня, а когда отходишь - тарелки пустые уже Smile

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:18 pm

Пока не приготовлю все блины,их не осмелятся тронуть Блины к Масленице))) 3780430567

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:19 pm

Olga пишет:: Пока не приготовлю все блины,их не осмелятся тронуть

Olga, у меня так не получается :D Они, как осьминоги все Блины к Масленице))) 3839493590

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:28 pm

Olga пишет:: Пока не приготовлю все блины,их не осмелятся тронуть

и у меня вход строго запрещен

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Пн Фев 27, 2012 11:31 pm

Ну вы строгие тётки :D

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Вт Фев 28, 2012 11:26 am

Аннель, как я вас понимаю))) У меня тоже блины не залеживаются))) Выхватывают прям со сковороды Smile

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Вт Фев 28, 2012 11:28 am

А я сама люблю блинчики покушать в процессе )))
Один на тарелку - второй в рот. Так вкуснее Smile

Тема: Re: Блины к Масленице)))} Вт Фев 28, 2012 11:52 am

Misterie пишет:: Аннель, как я вас понимаю)))

Misterie, привет!!! Рада видеть тебя!!! а с каких пор мы с тобой на ВЫ???? Блины к Масленице))) 3839493590

:D