я делала торт из немца - 3 слоя - нормуль при резке)
вот одна из фоток по-быстрому
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

по моему, все отлично!

Валентина, Opa, видимо у меня немец какой-то неправильный был....

просто не приловчились

просто не приловчились

Дианка Белка -у меня с немцам тоже самое произошло!так что для взбитой кулинарии это не вариант,с Англией таких приколов не было,и у подружки развалились слои клеила их,
у меня расслойка во взбитом слое

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Брури, вот и я о том же! Не знаю что в этой основе есть (или наоборот нету ), но для взбитого она не годится совсем. Я еще пробовала 1:1 с Англией мешать - всё равно то оседает, то крошиться.

слоеное и со свирлами получается из немца не хуже чем из англии

поддерживаю! нужно только привыкнуть к этой основе.
то что она по поведению немного отличается от англии, не говорит о том что она хуже. А качество на том же уровне.