Малая у меня очень любит пирог из сгущёнки. готовится он очень быстро, получается очень вкусным и в меру сладким.
итак, нам понадобятся:
1 банка сгущёнки
2 яйца
1 стакан муки (просеянной)
1 ст. л. крахмала
3\4 ч.л. соды гашёной уксусом или лимонной кислотой

включаете духовку, и пока она прогревается до 180 градусов, вы замешиваете тесто. форму смазываете маслом сливочным, выливате тесто, и выпекаете минут 15-20.
готовый пирог можно разрезать напополам и смазать вареньем либо заварным кремом.

почти брауни: взбить миксером 2яйца+150гр сахара+100гр сливочного масла растопленного+100гр муки+1ч.л.разрыхлителя или соды+ (растопленные 20гр какао масла с 60гр какао бобов)+250гр изюма+250гр грецких орехов поджаренных. все смешать и вылить в форму или на противень. выпекать при 200гр 20-25минут.
можно добавить магазинный горький шоколад 100гр вместо какао-масла и какао бобов, но тогда сахара уменьшить до 100гр

можно орехов и изюма больше. мне нравится, что там получается очень много их))
можно чернослив, цукаты, вишню, сливу... что придумается...или вообще без начинки

угощайтесь

фотку добавлю по возможности
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Я тоже кексиками родных баловала. Первый раз в силиконе пекла. Так удобно и быстро. Класс! Можно похвастаться?
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ой какая вкуснятина, а с чем кексики?
А я пеку в металлической форме, но во внутрь вставляю вот эти бумажные формы)

Jul, я тоже в железках пекла. Но захотелось попробовать. А кексики шоколадные. Рецепт сама придумала,так как с продуктов не все было.
100гр. масла сливочн.40гр. какао -бобов
3 яйца,130гр. сахара,
170гр. муки,ванилин ,1,5ч.л. разрыхлителя и изюмчик
Получились воздушные и выпекались 25 мин.

ух ты спасибо за рецепт! Теперь я знаю куда пристроить свои какао-бобы, а то все боялась, что пропадут! Кулачок +

Jul, у меня они с интернет магазина в кусках . Я заказывала масло-какао, а они мне притащили такую штуку. Они горькие и на вкус, как самый насыщенный шоколад.Я их с маслом топила

Рецепт шоколадной выпечки
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

(взят [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] у меня немного изменен для моего вкуса)

150 г какао-бобы
60 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
50 мл бехеровки
120 г творожка (fromage blanc можно купить в Ашане)
250 г муки
1 пакетик разрыхрытеля (сода погашенная)

Растопить шоколад с маслом на водяной бане, немного остудить, добавить сахар, коньяк и яйца одно за другим, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить творожок, перемешать. Муку просеять в шоколадную массу, добавить рызрыхрытель и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусов по Цельсию около 40-ка минут, проверяя на готовность спичкой.
Подавать тёплым с молоком или остывшим с кофе или чаем.
Приятного аппетита!

VIKA, ога, у тебя таки получилось в силиконе. а бумажные тарталетки ты внутрь клала?
буду еще экспериментировать, до победного :D

Машка, клала внутрь и наполняла на 2/3. Я еще никогда так быстро не пекла и без мытья этих форм. Супер! И очень вкусно. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Здесь рецепт брала. Изменила немножко. И вместо какао брала натур. шоколад без добавок. И шоколадку кусочками не клала- не было. Но с изюмом тоже вкусно

А мои очень любят вот такой пирог:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Готовится очень быстро и вкусно.
Для теста: 4 желтка, 1ст(стакан) сахара, 1 ст сметаны, 250г маргарина,1ч.л соды, 400г муки, ванилин.
Желтки растереть с сахаром и ванилином, добавить сметану, мягкий маргарин, соду(если сметана кислая, то добавляю соду в сметану, если нет-то гашу соду уксусом, лимонным соком или кислым молоком) и муку. Тесто должно быть как очень густая сметана. Иногда муки надо больше.
Противень (лучше с разводными боками) смазать маргарином и посыпать мукой. Выложить тесто и ложкой разровнять (ложку все время обмакивать в муку, чтобы тесто не приставало)
Тесто посыпать манкой и положить кусочками яблоки или другие фрукты (если фрукты мороженные, то манки больше, а то тесто мокрое будет)
Безе: 4 белка взбить до крепкой массы, добавить 1ст. сахара и ванилин(добавлять лучше мелкими порциями). Выложить сверху на фрукты.
Печь в горячей духовке, приблизительно, час. Вытянуть и не доставать из формы до полного остывания пока не станет совсем холодным.
Сфоткать пирог без формы не успела, разрезали еще теплым

Нала, да, классный пирог . тоже такой делаю. улетает))

Я тоже похвастаюсь))) С дочкиного дня рождения
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Аннель, ого тортик. Как свадебный .Розы по Галкиному МК и водорастворимая бумажка? :D

Не, не водорастворимая :D Вафельная картинка

Аннель, это шедевр

вот мои попытки прошлогодние))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Машка, красиво А какой тортик внизу? я что-то на мастику не решусь пока))) Говорят, что очень сладкая, это немного отбивает. Вот ещё говорят, что покупная, готовая, не такая приторная

Аннель, мастика нормальная, не сильно сладкая - ну, сладкая, конечно - но как любая сладость

Аннель, внизу, наверное, бисквит со сметанным кремом не помню уже, а под мастикой обязательно масляный крем
для меня мастика сладкая (для меня и зефир сам по себе сладкий, а тут еще сахара добавили), но я ее не ем))) и мой ребенок тоже)) ему было жалко от Нюши кусок отрезать :D

умка пишет:

Аннель, мастика нормальная, не сильно сладкая - ну, сладкая, конечно - но как любая сладость

Да? А в моём представлении, если в зефир намешать ещё кучу пудры. то

Машка пишет:

для меня мастика сладкая (для меня и зефир сам по себе сладкий, а тут еще сахара добавили), но я ее не ем))) и мой ребенок тоже)) ему было жалко от Нюши кусок отрезать

Вот-вот, а мои лопают всё, поэтому и говорю :D

Аннель пишет:

Да? А в моём представлении, если в зефир намешать ещё кучу пудры. то

как по мне, то сахар - он и в Африке сахар слаще сахар не становится ни от зефира, ни о чего-либо другого... только в обьёме увеличивается

Я готовлю сладенькое очень редко, но тут был повод, грех было не приготовить тортик)) Не кондитер, не декоратор, так что с оформлением у меня слабенько получилось, но старалась от души! А выставляю тортик, так как мне понравится рецепт, делается довольно быстро, достаточно экономичный, вкусный, можно приготовить его тем, у кого нет духовки и с этими коржами можно много вариировать, торт тяжело будет испортить! По своей структуре чем то напоминает медовик)))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

ну и собственно, что у меня получилось

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

и в разрезе

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

От себя еще хочу добавить, что тортик получается очень сладким

Жень, он прекрасен.. С годовщиной вас, пригласишь на золотую свадьбу?

masyol, поздравляю с юбилеем))

любопытное тесто на коржи. надо попробовать как-нить.

спасибо, девочки
эх, дожить бы до золотой! тогда приглашу)))